Tableau Prep 2021.4からPerformance Recording(パフォーマンスの記録)機能ができています。この機能を利用することでPrepがDHW発行するSQLが確認できました。
パフォーマンスの記録
ヘルプ→設定およびパフォーマンス→パフォーマンスの記録、に開始/停止があります。

SQLの確認
マイ Tableau Prep リポジトリのログフォルダにperformance_~.tabというファイルができています。
このファイルは|(縦棒)区切りのテキストファイルですので、Prepで確認できます。
SQLは[Command]フィールドに記録されています。
